Junto con el paisaje y la naturaleza, la gastronomía es otro de los grandes atractivos para el visitante que se acerque a la Vall de Pop. Una excelente variedad de recetas que van desde los platos de sabor local y rural preparados con productos de la tierra hasta la gastronomía aportada por los diferentes inmigrantes que a lo largo de la historia se asentaron en La Vall y que han aportado productos tan variados como los embutidos de raíces baleáricas o el cous-cous del norte de África.

                                                                                                                                   Una muestra representativa de ello son platos tan conocidos como "El Espencat" " Les Coques" y la paella forman parte del recetario de estos pueblos.
                                                                                                                                      Si quiere acercar nuestra gastronomía hasta su hogar, a continuación ponemos a su disposición algunas recetas típicas de la zona:

 

"ARRÒS AMB FESOLS I PENQUES" DE ALCALALÍ (arroz con alubias y cardos)

"ESPENCAT" DE BENIGEMBLA

FLAN DE PASAS Y ALMENDRAS DE BENISSA

"OLLETA DE BLAT PICAT" DE CASTELL DE CASTELLS

ARROZ AL HORNO DE LLÍBER

"COQUES" DE MURLA

CARACOLES ESTOFADOS CON HINOJO DE PARCENT

BUÑUELOS DE CALABAZA DE SENIJA

BOLLETS DE PÉSOLS DE XALÓ" (empanadillas de guisantes)